Oje! Drei nassgeregnete Flügel in Paris

[Cheval blanc]

Mein Lateinlehrer war ein absoluter Fan des alten Roms und hat nicht nur Karl May ins Lateinische übersetzt, er hat uns auch einmal mit einem selbst gekochten alten traditionellen römischen Gericht mit Ziegeneuter beglückt.

Dein Lateinlehrer war nicht zufälligerweise Wilfried Stroh?

 

[pianochris66]

Um eine neue Sache besser verkaufen zu können, hilft oft, sie werbewirksam als eine alte Tradition zu vermarkten, die schon unser Urgroßmütter pflegten, als die Welt noch in Ordnung war und überhaupt alles besser....

Du meinst, dass es den Großvater in der Werbung von Werther´s Echten gar nicht gegeben hat?

 

[pianochris66]

Dein Lateinlehrer war nicht zufälligerweise Wilfried Stroh?

Nein, das war Hans Linnartz.

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[Henry]

Doch, ist es in der Herstellung bestimmt, sowohl die Zutaten sind billiger als auch der Arbeitsaufwand geringer

Hast Du schon einmal eine Sahnesosse zubereitet?

Da nimmt man feinsten Schlagrahm Eigelb und entsprechende Gewürze daher.

Die Zubereitung ist nicht so ohne, es darf einesteils nicht dünnflüsssig bleiben aber anbrennen darf es auch nicht.

 

[Henry]

In Italien hat niemand Probleme mit Käse auf geröstetem Brot, solange die Qualität stimmt.

Ich scho - verweste Milch will ich in keinem Gericht wissen.

 

[Jsp]

Hast Du schon einmal eine Sahnesosse zubereitet?

Da nimmt man feinsten Schlagrahm Eigelb und entsprechende Gewürze daher.

Die Zubereitung ist nicht so ohne, es darf einesteils nicht dünnflüsssig bleiben aber anbrennen darf es auch nicht.

Sahne zu reduzieren ist jetzt nicht gerade der Gipfel der Kochkunst, da kann eigentlich sehr wenig schiefgehen.

 

[Jsp]

Ich scho - verweste Milch will ich in keinem Gericht wissen.

Wenn Du Käse nicht magst ist das Dein Problem. Jeder kann und soll ja essen, was er mag bzw. verträgt.
Zu behaupten, dass

die Bruschetta oft mit Käse verdorben wird.

ist die ideologische Projektion Deines Problemes.

 

[Henry]

Wenn Du Käse nicht magst ist das Dein Problem. Jeder kann und soll ja essen, was er mag bzw. verträgt.
Zu behaupten, dass

ist die ideologische Projektion Deines Problemes.

Natürlich soll jeder essen was er mag, ich mag und vertrag es jedenfalls nicht.

Und wenn ich was ausdrücklich ohne Käse bestelle, bekomme es aber trotzdem mit....was ist denn daran ideologische Projektion?

 

[mick]

Und wenn ich was ausdrücklich ohne Käse bestelle, bekomme es aber trotzdem mit....was ist denn daran ideologische Projektion?

Böfflamott, Kalbshaxn oder Gickerl sind auch lecker - wozu besuchst du denn die welschen Lokalitäten?

 

[Henry]

Böfflamott, Kalbshaxn oder Gickerl sind auch lecker - wozu besuchst du denn die welschen Lokalitäten?

Da hast allerdings Recht.

In einigen Gegenden in München ist s halt mitunter schwierig ne geeignete Wirtschaft zu finden, gerade Montags.

 

[Jsp]

Natürlich soll jeder essen was er mag, ich mag und vertrag es jedenfalls nicht.

Und wenn ich was ausdrücklich ohne Käse bestelle, bekomme es aber trotzdem mit....was ist denn daran ideologische Projektion?

Wenn sie dir nicht das bringen, was du bestellt hast, ist das ein organisatorisches Problem.
Wenn du behauptest, dass Käse Gerichte wie Carbonara oder Bruschetta verdirbt, dann ist das Unsinn oder eben Projektion Deines Problems mit Käse. Denn verdorben sind die Speisen dadurch nicht, sondern nur nicht das, was du gerne essen möchtest.

Im übrigen, große Teile der Weltbevölkerung vertragen keinen Käse bzw. Michprodukte. Bei den asiatischen Küchen z.b. wärst du also auf der sicheren Seite.

 

[Henry]

Bei den asiatischen Küchen z.b. wärst du also auf der sicheren Seite.

Dackel kross, süß-sauer

 

[Jsp]

Böfflamott,

Brassato (di manzo)

Kalbshaxn

stinco (di vitello),

oder Gickerl

pollo (arrosto oder alla cacciatora ...)
gibt es durchaus auch in

welschen Lokalitäten,

vor allem, wenn diese Lokalitäten sich im Welschland selbst befinden. Das sind alles Standardgerichte in Italien.

 

[pianochris66]

Und Käse macht doch z.B. einen Toast Hawai erst zu einem wahren Gaumenschmaus.

 

[Henry]

Und Käse macht doch z.B. einen Toast Hawai erst zu einem wahren Gaumenschmaus.

Nur das Toast Hawai so rein garnix mit Hawai zu tun hat.

Des ist so ein kulinarisches Verbrechen aus den 70iger Jahren.

 

[Martelletti al ragù]

Nur das Toast Hawai so rein garnix mit Hawai zu tun hat.

Des ist so ein kulinarisches Verbrechen aus den 70iger Jahren.

Dürfte aber mittlerweile schon einen Ehrenplatz in Museen für Volkskunde und Kulturgeschichte haben ...

 

[Marlene]

Von den kulinarischen Ausflügen zurück zum Thema.

Die Konzerte von Adele in München haben es gestern in die Tagesschau geschafft. Daher wissen wir, dass sie auch Flügel beregnet und einen pyromanischen Hang hat.

 

[SternimMeer]

Im übrigen, große Teile der Weltbevölkerung vertragen keinen Käse bzw. Michprodukte. Bei den asiatischen Küchen z.b. wärst du also auf der sicheren Seite.

Zwischen Milchprodukten im allgemeinen und Käse im speziellen liegt der Unterschied im Laktoseanteil. Die meisten festen Käsesorten sind auch für Laktoseintolerante sehr gut verdaulich. Wenn es aber aus klimatischen Gründen keine Milchwirtschaft gibt, gibt es natürlich auch keinen Käse. In den Westen ausgewanderte Asiaten hingegen vertragen eine Vier-Käse-Pizza ohne Probleme. Und auch in japanisches Sushi wird gelegentlich ein Frischkäse eingearbeitet.

 

[Flieger]

Die Konzerte von Adele in München haben es gestern in die Tagesschau geschafft. Daher wissen wir, dass sie auch Flügel beregnet und einen pyromanischen Hang hat.

Naja, keine Saiten, "schmilzt" quasi...

Das ist eher ein flügelförmiges Stück Plastik, also eine Requisite. Oder ist da während des Konzerts irgendwer einmal drangesessen und hat etwas gespielt?

 

[Stefan379]

Das ist eher ein flügelförmiges Stück Plastik, also eine Requisite.

Mit dem "Yamaha"-Schriftzug drauf.