Lass dich bitte nicht so sehr von diesem kleinen Problem deines Flügels verunsichern. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es Lösungen für das Problem gibt. Der Flügel ist auch nicht Schrott, es ist ein einfaches Instrument, das ist richtig, aber alles andere ist wilde Spekulation (neue Hämmer usw.). Wenn du das Instrument noch nicht lange hast, so ist es ganz normal, dass der Flügel sich an den neuen Standort anpasst und da kann es sein, dass kleine Probleme auftreten, die vorher nicht da waren. Für viele Laien ist es z.B. auch nicht klar auseinander zu halten, ob ein Saitenchor verstimmt ist oder die Intonation des Hammers nicht in Ordnung ist. Ein verstimmter Chor kann auch als klanglich anders im Vergleich zu den Nachbartönen wahrgenommen werden und das kann sehr unangenehm klingen. Die Beschreibung eines Klangphänomens mit Sprache ist dann das nächste Problem.
Falls es wirklich an der Intonation liegen sollte: es gibt gute Gründe, einen unbekannten Hammerkopf erstmal mit Samthandschuhen anzufassen. Weicher bekommt man ihn immer, aber wenn man aus Versehen zu weich gestochen hat ist der umgekehrte Weg schwieriger. Es kann daher sein, dass der Klavierbauer "zu wenig" in die Tiefe oder in der falschen Region am Hammerkopf intoniert hat, weil er erstmal gucken wollte, wie der Hammerkopf reagiert. Falls es wirklich so war, wird er jetzt wissen, dass das, was er das letzte Mal probiert hat nicht ausreichend war. Und dann kann er was anderes probieren. Das ist besser, als was kaputt zu machen.
Der Flügel hatte im Laden etwas, was dir gefallen hat. Und er wird sicher auch für den Einsatzzweck den du dir vorstellst geeignet sein. Ein anderes Instrument wäre zunächst auch erstmal nur "anders". Mit neuen eigenen Fehlern und Schwächen. Perfekte Instrumente stehen manchmal auf Konzertbühnen. Sie kosten über 100.000 Euro und werden ständig von den besten Klaviertechnikern gewartet und auf dem hohen Niveau gehalten. Ein oder zwei heraus stechende Töne sind erstmal kein Grund, nicht auf einem Instrument zu spielen. Du möchtest an deinem Flügel Freude haben und die hast du nur, wenn du darauf spielst (anstatt dir den Kopf darüber zu zerbrechen). Kleine Imperfektionen gibt es immer, die hast du z.B. auch nach einem kalten und trockenem Winter oder so einem extrem heißen und trockenen Sommer wie dem letzten.