@firehorse, du bist erwachsen, gehst also nicht in eine Musikschule, wo ein bestimmtes Pensum erarbeitet wird. Also bestimmst du, was du spielst und lernst. Außer die KL hat sinnvolle Vorschläge für dich.
Es kommt natürlich darauf an, auf welchem Niveau du bist. Bist du Anfängerin, Fortgeschrittene oder Hobbypianistin mit vielen Jahren Übung?
Bei mir läuft das ungefähr so: ich arbeite an einem Stück, spiele es meiner Lehrerin vor. Naturgemäß gibt es noch viele Stellen, wo es hapert. Sie zeigt mir, wie ich diese Stellen durch gezieltes Üben verbessern kann, wo die Betonung liegen soll etc. Außerdem empfiehlt sie mir, welchen Pianisten ich mir anhören soll, weil er das Stück ihrer Meinung nach besonders gut interpretiert (Kissin für Chopin etwa).
Von Kopieren kann sowieso keine Rede sein, ich würde gerne einen Chopin-Walzer so wie Kissin spielen können (selbst wenn ich die Aufnahme nur mit 80% Tempo abspiele, komme ich kaum mit), da merke ich erst so richtig den Unterschied zwischen meinem Spiel und einem Pianisten.
Ich habe einige Stücke im Programm, an denen ich ständig arbeite, z.B. Alla Turca, mit dem ich noch immer nicht zufrieden bin. Wirklich zufrieden bin ich ohnehin nie. Ich denke, es ist besser, wenige Stücke (relativ) gut zu können als eine Menge vom Blatt halb und halb zu spielen.
Meine Lehrerin meint auch, Auswendig spielen sei nicht notwendig. Ich mache es trotzdem, um ein Stück gut zu spielen, muss man es auswendig können. Außerdem, wenn man es so oft übt wie es notwendig ist, um es einigermaßen zu beherrschen, kann man es kaum verhindern, es auswenig zu können.
Wenn du gut genug Englisch kannst (was in deinem Alter eigentlich die Norm ist), dann empfehle ich dir folgendes Buch: Charles Cooke, Playing the Piano for Pleasure. Cooke gibt auch Empfehlungen für schöne Klavierstücke, die für Amateure in Reichweite sind. Wie ich später gemerkt habe, kommen die meisten von Cookes Empfehlungen in diesem Buch vor: Appleby, Amy: The Library of Piano Classics (Bd. 1+2, nicht beim großen Fluss kaufen, dort ist es teurer als anderswo
)